Cutters de cuisine pour la transformation alimentaire professionnelle
Revenir à Préparation dynamique Les cutters professionnels Fagor Professional offrent un traitement rapide, homogène et précis pour hacher, mélanger, émulsionner ou broyer les aliments dans les cuisines professionnelles et les ateliers de préparation. Leur conception permet d'isoler le produit de la chaleur générée par le moteur, préservant ainsi la qualité et la texture des ingrédients.
Équipés d'une vitesse variable stabilisée et de lames en acier haute résistance, ils garantissent des résultats constants, même dans les préparations exigeantes.
Cutters – YCV-4
Cutter compact et polyvalent, idéal pour les petites productions avec une précision maximale.
Vitesse variable stabilisée pour obtenir des mélanges homogènes à tout moment.
Parfait pour broyer, émulsionner et traiter les ingrédients avec facilité.
Cutters – YCV-6
Capacité et puissance accrues pour les préparations intensives en cuisine professionnelle.
Bol en acier inoxydable et lames haute performance pour des résultats uniformes.
Conçu pour fonctionner en continu avec une efficacité et une sécurité maximales.
