Fagor Professional annonce l'arrivée de Clare Smyth en tant que nouvelle chef collaboratrice.

2026.04.10

Fagor Professional Food Service est fier d'annoncer l'arrivée de Clare Smyth en tant que nouvelle collaboratrice, une collaboration qui renforce notre engagement envers l'excellence, l'innovation et le leadership dans le secteur mondial de la restauration.

Clare Smyth est une figure incontournable de la haute cuisine contemporaine. Originaire d'Irlande du Nord, elle a mené une carrière exceptionnelle dans les cuisines des plus prestigieuses tables du monde, travaillant aux côtés de chefs de renom tels que Gordon Ramsay et se formant dans des restaurants internationaux d'exception. Sa carrière a atteint un tournant historique lorsqu'elle est devenue la première et unique femme britannique à obtenir trois étoiles MICHELIN avec son restaurant Core by Clare Smyth *** à Londres.

Tout au long de sa carrière, Clare Smyth a reçu les plus prestigieuses récompenses du secteur. Elle a été nommée Meilleure Femme Chef du Monde en 2018 et Chef de l'Année au Royaume-Uni, en plus d'être décorée de l'Ordre de l'Empire britannique (MBE) pour sa contribution à l'hôtellerie-restauration. Son restaurant Core a décroché trois étoiles MICHELIN en 2021, confirmant ainsi son statut de référence mondiale. Par ailleurs, son projet international Core a été salué par les plus hautes distinctions gastronomiques, confirmant ainsi sa capacité à piloter des concepts d'excellence sur différents marchés.

Au-delà de ses succès, Clare Smyth incarne des valeurs qui s'accordent naturellement avec celles de Fagor Professional : une recherche constante de la perfection, le respect des ingrédients, l'innovation culinaire et un leadership affirmé dans des environnements performants. Son approche allie précision technique, créativité et une profonde passion pour offrir des expériences mémorables – des principes qui définissent également l'ADN de notre entreprise.

Cette collaboration repose sur une vision commune : faire évoluer la restauration grâce à des solutions intégrant technologie, efficacité et durabilité, sans jamais transiger sur l'excellence culinaire. Fagor Professional, leader des équipements de restauration, et Clare Smyth, figure emblématique de la haute cuisine internationale, partagent l'objectif d'élever les standards du secteur et d'accompagner les professionnels dans leurs défis quotidiens.

Avec l'arrivée de Clare Smyth, Fagor Professional renforce son engagement à s'entourer de talents qui inspirent, transforment et façonnent l'avenir de la gastronomie.

Une collaboration stratégique qui réunit connaissances, expérience et vision pour continuer à bâtir ensemble l'avenir de la restauration.