Recetas
Receta de galletas de jengibre navideñas
Estamos en plena época navideña y elaborar un menú acorde a estos días está en la mente de todos los chefs, hosteleros y pasteleros. Hoy te traemos una receta para tu
Recetas
Receta de brazo de gitano casero
Hoy traemos la receta de un postre casero que, seguro que has comido en algún momento, bien sea en una celebración o para finalizar el menú, el brazo de gitano siempre es una buena opción como postre de una gran comida. Caracterizado por su bizcocho con forma cilíndrica, el relleno de brazo de gitano puede…
Equipamiento | Tendencias y consejos
Cómo organizar un armario frigorífico en hostelería
Parece algo sencillo, pero te vamos a asegurar que no lo es tanto. Organizar correctamente los
Recetas
Receta de Brownie de chocolate con nueces
Si hay un bizcocho de chocolate por excelencia conocido en el mundo entero y adorado por más aun, ¡ese es el brownie! ¿Quieres aprender a hacer este brownie de chocolate con nueces en tu
Recetas
Receta de pizza napolitana
Una receta mundialmente conocida y que a todos gusta. ¿Quieres aprender a hacer la pizza napolitana en tu horno profesional iKORE? ¡Te traemos la receta!
Tendencias y consejos
¿Qué dificultades son las más habituales en las cocinas industriales?
En las cocinas industriales hay algunos problemas que suelen ser los más repetidos tanto en comedores de empresas, hospitales, hoteles, bares, cafeterías o restaurantes.
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