Ver y ser visto, las cocinas abiertas en restaurantes

Abrir el corazón del restaurante a los clientes es una de las tendencias hosteleras de las que los comensales han quedado prendados. Mostrar de cerca la magia que ocurre entre los fogones va más allá de transmitir el trabajo que hay tras un plato, es una nueva manera de entender la cocina y de atraer…

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El ticket digital y las ventajas de su uso en restauración

En las últimas décadas hemos asistido a la digitalización paulatina de todos los aspectos cotidianos de nuestra vida.  La situación de estos últimos meses ha acelerado este proceso, en especial en determinados sectores como el de la hostelerí­a. Además de la digitalización de la carta del restaurante, otra de las medidas que están tomando muchos…

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La tendencia veggie ha venido para quedarse

Vivimos en una sociedad donde cada dí­a se le da más importancia a la salud, el bienestar animal y la sostenibilidad, por eso, lo que antes se veí­a como una moda hoy en dí­a es un estilo de vida de muchos. Hablamos de los veganos, vegetarianos y flexitarianos. El mundo cambia, la sociedad también y…

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Tendencias actuales en hostelería y previsión post Covid

Como todos sabemos, la hostelerí­a es uno de los sectores que más está sufriendo los efectos de la pandemia. Restaurantes y bares se han visto obligados a reinventarse para seguir subsistiendo. Algunos cambios que empezaban a aflorar como tendencias a medio o largo plazo antes de la crisis sanitaria han acelerado su proceso de instauración….

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Dosificación de perfumes en secadoras

Todos sabemos que el sentido del olfato es un sentido muy poderoso para fines de identificación y puede tener un fuerte impacto en el cerebro, ya que es una parte í­ntegra de él. Con nuestra solución FreshKare podrás diferenciar tu negocio de lavanderí­a de autoservicio de tus competidores, ya que las prendas saldrán de la…

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Bolsas hidrosolubles para ropa

En Fagor Industrial acabamos de presentar nuestras bolsas hidrosolubles para el lavado de ropa, que representan un paso más, en la garantí­a de la higiene y seguridad total en lavanderí­as. Se trata de bolsas totalmente selladas que evitan la contaminación cruzada en cualquier punto, desde el origen donde se recoge la ropa sucia y todo…

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