Tendencias y consejos
Cómo evitar intoxicaciones alimentarias en verano
Con las altas temperaturas que se registran en verano, es más fácil la proliferación de contaminación de alimentos por virus o bacterias. Las intoxicaciones alimentarias se producen con más facilidad en esta época, convirtiéndose así en un aspecto de máxima prioridad y preocupación en el sector de la hostelería. Hoy, a través del blog de…
Tendencias y consejos
Cómo gestionar un restaurante: 4 cualidades clave
En los últimos meses, habéis sido muchos los usuarios que nos habéis solicitado información y
Tendencias y consejos
Nueve consejos para sacar el máximo partido a una cocina industrial y aumentar su rentabilidad
Actualmente, cuando los profesionales del sector Horeca se enfrentan al diseño de una cocina industrial deben plantearse la siguiente pregunta: ¿cómo se pueden optimizar las posibilidades de este espacio para que sea lo más eficiente posible? Teniendo en cuenta esta premisa y con el objetivo de sacar la máxima rentabilidad a una cocina industrial hay…
Equipamiento | Tendencias y consejos
Diseña correctamente una lavandería de autoservicio
Las lavanderías de autoservicio deben diseñarse de forma que se rentabilice al máximo la superficie, pero sin olvidar que la tienda debe diseñarse al mismo tiempo que para ofrecer rentabilidad, para proporcionar cierta comodidad al cliente, lo que le invitará a acudir más veces. A continuación se exponen algunos aspectos a tener en cuenta a…
Tendencias y consejos
Madrid, País Vasco y Valencia impulsan planes renove de maquinaria e instalaciones destinados al sector de la hostelería
En la pasada edición de Hostelco, la Federación Española de Hostelería (FEHR), comunicó la necesidad de realizar un plan de apoyo para el sector de la hostelería, con el objetivo de modernizar el sector y mejorar el ahorro y eficiencia energética de la maquinaria e instalaciones de los establecimientos. Varios meses después y según han…
Tendencias y consejos
Consejos para abrir una lavandería de autoservicio
De la misma forma que los cambios en los hábitos sociales han hecho que la gente coma menos en casa y se incremente el uso de los restaurantes, bares, hoteles…, también es constatable que estos cambios han llegado al sector del lavado de la ropa. La falta de tiempo, las prisas, y el mayor porcentaje…
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