Zure sukaldeko iraultza adimentsua.
iKORE labeen generazio adimentsua da, chef bakoitzaren beharretara egokitzen diren bi gama.
Baporearen saturazio sistemari eta klimaren kudeaketa eraginkorrari esker egosketako emaitzen zehaztasunagatik nabarmentzen den labe profesional eta konfiguragarria.
Autonomoak.
Errezeta adimentsuen sistema.
Kozinatzeko funtzio osagarriak.
Urrutiko kontrola.
Garbiketa sistema berritzailea.
FagorKonnect. Connected for maximum performance.
Kozinatzeko modu berri bat.
Cooking Control
Desiotako emaitzak sukaldean.
iKORE labeen belaunaldi berriak sukaldaritzan zehaztasun handiena bermatzen du emaitza ezin hobea lortzeko.
-
Hezetasuna eta oxigeno kopurua neurtzen dute iClimaren bitartez.
-
Baporearen purutasuna bermatzen dute Pure Steamekin.
-
Beroa modu uniformean banatzen dute HA control-i esker.
-
Presioa tenperaturan EZ sentsorearen bitartez, elikagaien nukleoaren tenperatura neurtzen duen zunda ergonomikoa.
Erabiltzailearen esperientzia
Fagor Touch inoiz baino intuitiboagoa.
Intuitiboa, soila eta argia. Gure labea gida ezin hobea da zure sukaldean laguntzeko.
-
Emaitza eta egosketa maila guztietako errezeta aukera zabala daukate.
-
"Fagor Easy" eta "Fagor Cooking" programak.
-
Advance generazioak Fagor Touch sistema dauka, beiraz erabat zigilatutako ukipen-pantaila, garbitzeko oso erraza, ura eta grasa orbanak uxatzen ditu, eta oso gogorra da arrastoekiko.
Food Safety
Beste ezer baino lehen, higienea.
Garbitasuna bermatzeko modua areagotzea. Labearen diseinua funtzionamendu eta kozinatze onaz gain, higiene maximoa bermatzeko pentsatuta dago.
-
iWashing garbitasun sistema adimentsua daukate, metodologia automatikoa, hainbat garbiketa programarekin.
-
Kontsumitzailearen segurtasuna bermatzen dute HACCP sistemaren bidezko hutsik gabeko kontrol prozesuekin.
-
Garbiketa zikloa profesionalaren beharretara egokitzen den sistema hidrauliko oso baten bitartez egiten da.
Diseinu sendoa.
Irauteko fabrikatua.
-
Xehetasun guztiekin eta kalitate goreneko altzairu herdoilgaitzarekin eraikitakoak.
-
Denboran iraun dezan prestatutako diseinu sendoa.
-
Irmoa eta ergonomikoa, iKORE labeen generazioa oso gogorra da.
FagorKonnect
Konektatuta errendimendu maximoa izateko
Konexio paregabea zu eta zure negozioaren artean. Zure makinak euren artean konektatzeko eta edozein lekutatik eta edonoiz gainbegiratzeko modu bat.
-
Programatu zure aparailuak urrutitik eta egiaztatu euren zikloak.
-
Kontrol paneletarako sarbidea.
-
Datu historikoak berrikustea.
Elkarrekin berritzen talde beretik.
Basque Culinary Centerreko BCC Innovation zentro teknologikoko profesionalek iKOREren erabilgarritasuna probatu dute LABe Digital Gastronomy Lab-en, Gastronomiaren Berrikuntza eta Eraldaketa Digitalerako laborategian, baita labean txertatutako teknologiek janariaren kalitatean duten eragina ere.
"Ezagutza zientifikoa sukaldekoarekin uztartu dugu..."
Fernando Palacio
BCC Innovationeko Chef Ikertzailea
"Gure proiektuaren hiru zutabeetan lan egiten dugu: laborategia, erabilgarritasuna eta chefa."
Jonan Eskibel
iKORE Labeen Proiektuen Ingeniari Burua Fagor Professionalen
"Proiektuak informazioa erraz mugitzen den lan-metodologiak garatzeko aukera eman digu."
Olaia Estrada
BCC Innovationeko Proiektuen Laborategiko Arduraduna
"Labearen erabilgarritasuna aztertzeko, chefen arreta eskatu dugu...gure publiko objektiboa."
María Mora
Azterketa Sentsorialeko Arloko Ikertzailea BCC Innovationen
"BCCk egituratu, neurtu eta garatu daitekeen ezagutza eskaintzen digu."
Oier Biritxinaga
Fagor Professionaleko Chef Korporatiboa
Jarri gurekin harremanetan
Produktu hau interesatzen zaizu? Produktu honi edo beste batzuei buruzko informazio gehiago nahi baduzu, jarri gurekin harremanetan.
