Tendencias y consejos
Cómo ha evolucionado la hostelería en los últimos 20 años
El sector de la hostelería ha sufrido cambios importantes durante las últimas décadas. Los mercados son cada vez más competitivos y los clientes, con el acceso a internet, se han vuelto mucho más exigentes y demandan los mejores servicios y productos. Evolución en cifras: el sector de la hostelería en España ha jugado siempre un…
Tendencias y consejos
Consejos para elegir el nombre de tu restaurante
A la hora de empezar un negocio de hostelería, es de vital importancia tener en cuenta que el marketing es una herramienta fundamental para atraer clientes. Y uno de los aspectos clave a tener en cuenta es la elección del nombre del negocio. A continuación, comentamos una serie de consejos fundamentales para convertir una propuesta…
Equipamiento | Tendencias y consejos
¿Qué aspectos has de tener en cuenta antes de abrir un restaurante?
Abrir un negocio no es tarea fácil, ni en restauración ni en nigún otro sector. Si bien es cierto que hay sectores, como el de la hostelería, que presentan una serie de dificultades añadidas relacionadas con las normativas vigentes y la fuerte inversión que este tipo de negocios exige. Pero si abrir un restaurante siempre…
Entrevistas
Entrevista a Iker Alberdi en Foodservice Consultant
Hoy inauguramos nueva etapa en el blog de Fagor Professional. Un nuevo diseño y un mismo objetivo, seguir acercándonos a vosotros compartiendo contenido que sea de vuestro interés y que contribuya a fomentar la conversación. Como primera publicación de nuestro nuevo blog hemos escogido la entrevista que recientemente le han hecho a Iker Alberdi, Director…
Tendencias y consejos
Buenas prácticas y normativa en higiene y seguridad alimentaria para restaurantes
Hay pocos sectores donde las buenas prácticas de higiene y seguridad alimentaria sean tan importantes como en el de la hostelería, ya que los errores cometidos en este campo pueden tener consecuencias muy negativas para los clientes y, consecuentemente, para el buen nombre y la supervivencia del negocio. Hoy queremos repasar los distintos aspectos y…
Equipamiento | Tendencias y consejos
Fagor Professional colabora con IBM en el lanzamiento de la primera lavadora industrial con pantalla táctil
El éxito de las pantallas táctiles ha llevado a que su uso se extienda más allá de los teléfonos inteligentes, y a que estén cada vez más presentes en todos los aspectos cotidianos. Fagor Professional, a la vanguardia de la innovación, quiso ser el primero en aplicar esta tecnología a sus productos para equipamiento industrial,…
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