Novedades y eventos
¡Nos llevamos la Fagor Cooking Experience a la Feria Host 2011 en Milán!
«Unos que llegan y otros que se van…» como cantaba aquél. Todo el mundo está ya hablando de deshacer las maletas por el regreso de las vacaciones, y en Fagor Professional estamos comenzando a hacerlas. Con la caída de la hoja, llegan las ferias internacionales, y planeamos contar con una presencia más que destacada en…
Tendencias y consejos
El muy variado menú de las aplicaciones culinarias (2)
Ya dijimos la semana pasada que el proceloso mundo de las apps era demasiado complicado como para limitarlo a un solo post. Pero es que, por si fuera poco, también abundan las páginas web enfocadas y destinadas a la cocina que, sin ser exactamente aplicaciones, ofrecen consejos útiles sobre el terreno y nos permiten consultarlas…
Tendencias y consejos
El muy variado menú de las aplicaciones culinarias
La relación de la cocina con los dispositivos portátiles viene de más atrás de lo que parece. Algunos recordarán, por ejemplo, la película Alerta Máxima II (1995) donde el cocinero / comando interpretado (es un decir) por Steven Seagal utilizaba una Newton –aquel ordenador de mano creado por Apple–, para almacenar sus recetas y comunicarse…
Equipamiento | Novedades y eventos
Nuevo laboratorio de pruebas: estricta disciplina para los mejores resultados
Cuando hace unas semanas os hablamos aquí de todas las innovaciones incorporadas a nuestra sede de Oñati, con la apertura del nuevo Show-room y sala de demos, nos dejamos fuera por razones de espacio (tampoco se trata de apabullar) otro cambio importante que hemos llevado a cabo aprovechando la nueva configuración de los departamentos: la…
Nuestros clientes
Ruta gastronómica, de cocina en cocina
Cada vez parecen más lejanos los tiempos en los que la cocina era la dimensión desconocida de los restaurantes. Algo misterioso se ocultaba detrás de aquellas puertas batientes por donde los camareros desaparecían y volvían a aparecer portando bandejas y platos. Por otra parte, nadie pensaba que hubiera nada de particular en ello; la cocina…
Tendencias y consejos
¡El verano engorda! (si le dejamos)
Tradicionalmente, la época del año en la que ganamos más kilos son las Navidades. Tantos platos rebosantes, con la inestimable ayuda de turrones, mantecados y polvorones traen como consecuencia algún agujerillo de más en el cinturón cuando llegan los Reyes Magos. Pero el verano… el verano es otra cosa: el calor reduce la apetencia por…
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