Tendencias y consejos
Lecturas de verano: más allá de las recetas
Las vacaciones de verano suelen ser sinónimo de lectura, como si durante el resto del año no tuviéramos tiempo de sumergirnos en un buen libro (la verdad, algo de eso hay). Por otra parte, por muy aficionado a la cocina que sea uno, la playa no parece el mejor lugar para ponerse a repasar un…
Novedades y eventos
Verano 2011: gastrónomos a todo ritmo
El verano en el que ya estamos inmersos (diga lo que diga el tiempo de estos últimos días) se caracteriza, entre otras muchas cosas, por la proliferación de dos tipos de eventos: los musicales y los gastronómicos. Parece que la mitad de España que no está ocupada organizando ferias gastronómicas está envuelta en la preparación…
Novedades y eventos
Las hamburguesas también pueden ser gourmet (gracias a Rodrigo de la Calle)
Con harta frecuencia, las hamburguesas son consideradas uno de los pilares de la comida menos sana y más grasienta que podamos imaginar, y su presencia es constante en las listas negras de dietistas y médicos… El problema es que no podemos dejar de comerlas por lo ricas que están. Pero cuando se juntan dos personas…
Novedades y eventos
¡Vuelve San Sebastián Gastronomika!
Bueno, pues ya vamos sabiendo algunas cosas sobre la próxima edición de
Novedades y eventos
II Concurso de Fotografía Gastronómica Tapas & Blogs
Con un poco de retraso, pero es que no se puede estar en todo… Hemos andado tan ocupados con nuestras novedades en este blog (y es que, no es porque lo digamos nosotros, pero no era para menos) que parecería que hemos pasado por alto lo que están haciendo algunos amigos. Pero de ningún modo…
Entrevistas | Nuestros clientes
Josean Martínez Alija: «Las cocinas deben respirar de una manera diferente»
«A mí lo que me gusta es el vino y las mujeres». Bueno, esta manera que tiene Josean Martínez Alija de romper el hielo ante la prensa puede achacarse tanto a su sentido del humor como a sentirse abrumado por la presencia de los medios de comunicación. Hay que aclarar que este brillante chef de…
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