Novedades y eventos
Dos buenos amigos triunfan en la lista de San Pellegrino
Ha sido sin duda la noticia gastronómica de los últimos días: siempre lo es la publicación de la lista de The San Pellegrino Worlds 50 Best Restaurants, una de las más prestigiosas en un mundo donde las
Tendencias y consejos
En Semana Santa también se come… y muy bien
Esperamos sinceramente que tengáis tiempo de leer este post, aunque sospechamos que la mayoría estaréis demasiado ocupados hoy haciendo las maletas como para pensar en poneros delante del ordenador… Hoy es la gran salida, el éxodo masivo y, como suele decirse siempre en Semana Santa, esperamos que el tiempo acompañe. De fuerte tradición litúrgica que…
Novedades y eventos
XXV Salón de Gourmets: de la Casa de Campo a Twitter
Los visitantes más veteranos del Salón de Gourmets recordarán los tiempos en que se celebraba dentro de unas dimensiones más modestas: su emplazamiento estaba en los antiguos recintos feriales de la madrileña Casa de Campo, y ni siquiera en el pabellón principal. Mucho ha llovido desde entonces hasta su edición actual, donde celebra su XXV…
Entrevistas | Tendencias y consejos
¿Vas a Cádiz estos días? ¡Descárgate su Guía Gastronómica!
Hay muchos motivos en las próximas fechas para hacer una escapada a Cádiz; además de la Semana Santa, que empieza en breve, el día 27 de abril comienza el festival Cádiz en Danza y el día 8 de mayo, bastante cerca, empieza la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera. Quienes visiten la provincia…
Tendencias y consejos
Clones en el menú
El próximo mes de julio se cumplirán quince años del nacimiento de la oveja Dolly, el primer mamífero clonado (bueno, no exactamente, pero así es como se definió el proceso, en lugar de «transferencia nuclear» que habría sido lo correcto) a partir de una célula adulta. No es exagerado afirmar que Dolly se convirtió en…
Tendencias y consejos
Marcels Quantum Kitchen: la «cocina cuántica» llega a la tele americana
En su autobiografía, el escritor y divulgador norteamericano Isaac Asimov se ponía de lo más paritario y dedicaba algunas páginas a narrar su contribución a las tareas del hogar. La cocina no entraba necesariamente entre sus cometidos, pero cuando su mujer estaba enferma no tenía reparos en cambiar la máquina de escribir por las cacerolas…
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