Cocinas industriales eléctricas todo plancha
Las cocinas industriales eléctricas todo plancha de la Kore 900 poseen 4 zonas de cocinado independientes permitiendo trabajar con diferentes temperaturas en su superficie de manera simultánea. Esto es debido a que contienen, bajo la plancha de acero, 4 resistencias de gran potencia repartidas de manera que calientan independientemente los cuatro cuadrantes de la misma con control de potencia para cada una de ellas.
Posibilidad de aparato sobremesa o colocación sobre horno estático eléctrico.
El diseño de la encimera prensada, sin ranuras y con cantos redondeados, evita que los líquidos vertidos desde las ollas penetren en el interior de la cocina y facilita la limpieza en el plano de trabajo.
El horno de la cocina es de acero inoxidable, al igual que la puerta y contrapuerta, lo que ayuda a la hora de limpiarlo. Y las guías interiores se pueden extraer para facilitar esta labor.
Contiene 4 resistentes de gran potencia bajo la plancha de acero repartidas de manera que calientan independientemente los cuatro cuadrantes de la plancha.
El control de potencia para cada resistencia a través de los mandos termostáticos permite trabajar con distintos gradientes de temperatura sobre la plancha.
La temperatura del horno es regulable mediante termostato hasta 310 °C, y permite trabajar con calentamiento desde la parte superior, desde la inferior, o simultáneo.
