Mesas frigoríficas
Volver a Frío comercial EFICIENCIA Y CALIDAD ADAPTADAS A LAS NECESIDADES DEL PROFESIONAL
Con nuestro amplio catálogo de mesas frigoríficas industriales ofrecemos respuesta a cualquier tipo de necesidades. Las mesas refrigeradas de Fagor Professional ofrecen al profesional un conjunto de soluciones en su quehacer diario. Un producto que resuelve problemas tales como la reducción de espacio, problemas ligados con la seguridad alimentaria, o la necesidad de una producción constante sin ningún tipo de interrupción.
Con una amplitud de gama única en el mercado, ofrecemos mesas frigoríficas con diferentes dimensiones para los estándares utilizados en el sector hostelero (GN-700, Snack-600 y Pastelería) así como las diferentes opciones disponibles en las gamas Advance y Concept. Cada mesa puede integrar diferentes opciones como puertas de cristal o cajones, diferentes alturas del mueble en función de su plano de trabajo, etc.
Los gama ADVANCE materializa nuestra apuesta por la innovación y la tecnología y ofrece la calificación energética más exigente del mercado, la Clase A.
Gases naturales Hidrocarburos HC (R290 y R-600a) que causan un menor impacto medioambiental y reducen la necesidad de carga de refrigerante. Aislamiento de poliuretano libre de CFC, de alta densidad (40kg/m3) y base agua, inyectado a alta presión.
El espesor adecuado en el aislamiento es un factor clave para impedir que el equipo tenga pérdidas de frío. La nueva generación iKOLD incrementa los niveles de aislamiento de todas las gamas medias para aportar una mayor eficiencia de frío.
Función que optimiza el rendimiento de nuestras máquinas, de manera que en los periodos en los cuales no se producen aperturas de puerta la unidad de refrigeración trabaja de manera más eficiente.
En las máquinas de congelación el gas caliente proveniente del compresor se usa para realizar el desescarche en vez de usar resistencias eléctricas, mejorando de esta manera el consumo energético y reduciendo el tiempo de desescarche a la mitad.
Evaporación automática del agua de desescarche mediante el conducto de gas caliente. mejorando así la eficiencia del circuito de refrigeración y reduciendo el consume energético.
Las luces LED proporcionan una iluminación óptima de la totalidad del compartimento, consumen poca energía durante mucho más tiempo y colaborando estrechamente en el ahorro de energía al no aportar calor al interior.
Los ventiladores electrónicos del evaporador además de consumir menos energía evitan la generación de calor dentro del equipo.
Gracias a la clase climática 5, la más exigente del mercado, se asegura la conservación óptima de los alimentos en ambientes de alta temperatura y humedad.
Sistema óptimo de circulación de aire que garantiza el reparto equilibrado y constante a través del equipo, de manera que la temperatura se mantiene uniforme. Ayuda a la conservación de los alimentos por más tiempo.
El sistema de ventilación de condensación frontal permite el encastre de las máquinas, sin que el rendimiento se vea comprometido, de tal forma que posibilita la correcta conservación de los alimentos en las áreas de trabajo más exigentes.
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP). Un sistema que permite preservar los alimentos, monitorizando las temperaturas del
equipo y permitiendo la visualización de las alarmas registradas.
Control electrónico funcional e intuitivo con teclado capacitivo que permite acceder a las diferentes funciones de una forma directa.
Mecanismo de cierre automático por debajo de 90º de apertura y bloqueo por encima de 135º, que ayuda a aumentar la comodidad a la hora de cargar y descargar el equipo. Opción de pedal de apertura en la gama de armarios, permitiendo acceder al interior de una forma confortable cuando las manos están ocupadas.
El diseño de los tiradores integrados, verticales a lo largo de toda la longitud de la puerta, permite tener una superficie de agarre cómoda y accesible, evitando a su vez posibles golpes.
Tanto las mesas como los armarios de la generación iKOLD cuentan con el panel de control abatible, facilitando el acceso a posibles intervenciones de mantenimiento.
Patas de acero inoxidable ajustables de 130mm a 200mm como estándar; opción de ruedas giratorias o patas para marine.
Las guías embutidas facilitan la limpieza en los armarios. Asimismo incrementan la flexibilidad de almacenamiento, permitiendo adaptarse a las necesidades del usuario.
Fondos embutidos con cantos redondeados para facilitar su limpieza.
Desagüe integrado mediante embutición que permite evacuar las aguas residuales que puedan producirse en el interior del mueble.
Burletes magnéticos desmontables que aseguran la posibilidad de una limpieza correcta.
Todos los componentes que se ubican en el interior de las mesas o armarios frigoríficos son extraíbles para facilitar la limpieza de los equipos.
