Freidoras industriales
Las freidoras industriales de la Kore 900, consideradas como freidoras de alto rendimiento, son aparatos específicos para producir grandes cantidades de frituras de alimentos en aceite a la temperatura adecuada con una rápida puesta a régimen.
Para satisfacer con garantías y eficacia las necesidades de tu cocina profesional, en Fagor Industrial hemos desarrollado nuestra primera freidora eléctrica equipada con mandos digitales para ofrecerte una solución óptima y que te ofrezca unos resultados de máxima calidad.
La nueva freidora eléctrica con mandos digitales de 21 litros de capacidad, incluye, entre otras funciones, control electrónico de gran precisión de la temperatura del aceite, tarjeta de control de tiempo por cesta con alarma sonora y programa de “melting”. Es decir, todo lo que necesitas como profesional para trabajar de manera más cómoda y segura, y mantener el nivel de excelencia de tu cocina.
Dentro de la clasificación de freidoras modulares estándar, las freidoras de Fagor Industrial ofrecen unas de las más altas potencias y rendimientos del mercado.
Son máquinas de rápida puesta a régimen y elevada relación potencia-litro, llegando a ser en las máquinas a gas de hasta 1 kW/litro (freidoras alto rendimiento).
La construcción de la cuba, integrada en la encimera de 2 mm, permite una perfecta y rápida limpieza de la misma.
El sistema de resistencias basculantes en los modelos eléctricos, junto con el gancho de sujeción del que van provistas, permite girar el conjunto de resistencias en más de 90º para limpiar con comodidad el interior.
