Diseñamos las cubas de nuestras sartenes de forma que los cantos y aristas se realizan con radios y ángulos redondeados, según los criterios de la norma EN-203-3 sobre materiales en contacto con alimentos. Estos radios en cantos y aristas nunca son inferiores a 3,5 mm, lo que facilita la limpieza de la cuba, especialmente en las cubas de acero inoxidable.
La introducción de agua en la cuba de manera automática mediante el grifo de llenado facilita las labores de limpieza.
La posibilidad de elevar la cuba permite vaciarla completamente tras la limpieza de la misma.
La amplia boca de descarga ayuda a la rapidez del vaciado. La tapa de doble pared, sin ranuras ni tornillos a la vista, ayuda a la limpieza.