Mesas frigoríficas Gastronorm - GN
Volver a Mesas frigoríficas Las mesas frigoríficas de Fagor Professional, disponibles en fondo 700 mm y para recipientes de tamaño Gastronorm, se han diseñado pensando en ofrecer un producto más eficiente, rentable y sostenible que mejore las condiciones del trabajo diario. Ofrecemos un amplio abanico de versiones y opciones para adaptarnos a las necesidades de cada usuario, con un producto robusto, ergonómico, funcional y de fácil limpieza.
La gama Advance representa la decida apuesta de Fagor Professional por la innovación y el alineamiento con los más exigentes niveles de eficiencia energética, obteniendo la Clase A en todas las mesas de refrigeración de 2 y 3 puertas.
El aislamiento es un factor clave del buen funcionamiento y rendimiento de los aparatos de frío. Además de conseguir mayores niveles de rendimiento nuestras mesas ADVANCE poseen, un aislamiento en poliuretano inyectado de 60 mm para una mejor protección térmica y una reducción del consumo energético.
Gases de origen natural no tóxicos que causan un menor impacto medioambiental sobre la capa de ozono. Además, al reducir la carga de refrigerante en los equipos, el rendimiento de los compresores es mayor y los niveles sonoros se minimizan.
Sistema de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC o HACCP). Un sistema que permite asegurar la inocuidad de los alimentos, monitorizando las temperaturas del equipo y permitiendo la visualización de las alarmas registradas, así como la inspección y regulación correctas del control de alimentos.
Nuestra gama ADVANCE dispone de filtros interiores que protegen el condensador y facilitan el mantenimiento y limpieza del mismo.
Sistema inteligente de circulación de aire que garantiza el reparto equilibrado y constante a través del equipo, de manera que la temperatura se mantiene uniforme. Ayuda a la conservación de los alimentos por más tiempo, y reduce el consumo energético.
Además de sus beneficios de reparto de frío la unidad de refrigeración Monoblock nos aporta mayores niveles de almacenamiento interior + 20 % más de volumen respecto a la unidad de refrigeración interna de nuestra gama CONCEPT.
La gama Concept se caracteriza por ser la línea más económica, pero siempre manteniendo una mayor eficiencia energética y sostenibilidad medioambiental, ya que se encuentra disponible en gases hidrocarburos (Generación Globe).
Con una amplitud de gama única en el mercado, la gama Concept no solo está disponible en dimensiones diseñadas para alojar elementos de estándar Gastronorm (fondo de 700 mm), sino que también está disponible para Snack (fondo 600 mm) y Pastelería (fondo 800 mm y bandejas Euronorm).
La robustez de nuestros equipos es una característica fundamental para la vida de los mismos, para que sean máquinas capaces de soportar el intenso uso de las cocinas profesionales.
Gases de origen natural no tóxicos que causan un menor impacto medioambiental sobre la capa de ozono. Además, al reducir la carga de refrigerante en los equipos, el rendimiento de los compresores es mayor y los niveles sonoros se minimizan.
El diseño de nuestros productos está pensado para minimizar esfuerzos. Por ello nuestros ingenieros al definir la gama CONCEPT Gastronorm han tenido en cuenta detalles tan importantes como la ausencia de tornillos, cantos redondeados, embuticiones... que facilitan la limpieza.
Función que optimiza el rendimiento de nuestras máquinas, de manera que en los periodos en los cuales no se producen aperturas de puerta, el control electrónico selecciona automáticamente los parámetros de temperaturas y tiempos, de forma que la unidad de refrigeración trabaja únicamente cuando es necesario.
Garantizada por el uso de componentes de alta calidad y sostenibles con el medio ambiente, que nos aportan un alto rendimiento energético y niveles óptimos de capacidad frigorífica.
