Más allá del equipamiento: el ecosistema digital de Fagor Professional
2026.07.20
En Fagor Professional llevamos décadas acompañando a hoteles, restaurantes, hospitales, centros educativos y colectividades en la creación de espacios gastronómicos eficientes y preparados para responder a las necesidades de cada operación. Sin embargo, nuestra visión siempre ha ido mucho más allá del equipamiento.
Entendemos que el futuro del foodservice no depende únicamente de desarrollar máquinas cada vez más avanzadas, sino también de ofrecer herramientas digitales capaces de optimizar procesos, facilitar la gestión y mejorar la experiencia de todos los profesionales que participan en un proyecto de cocina. Por ello, la innovación y la digitalización se han convertido en uno de los pilares estratégicos de nuestro desarrollo.
La transformación digital ya está cambiando la manera en que se diseñan, gestionan y operan las cocinas profesionales. Y aunque muchas de las necesidades que marcarán el futuro del sector todavía no son evidentes para todos los operadores, en Fagor Professional trabajamos para anticiparnos a ellas y desarrollar soluciones que aporten valor en cada etapa del ciclo de vida de un proyecto.
Nuestra experiencia, construida a partir de décadas colaborando con chefs, operadores, distribuidores, consultores y responsables de proyectos de todo el mundo, nos permite comprender las necesidades reales del mercado y evolucionar nuestras soluciones para responder a ellas.
My Fagor: un ecosistema digital para distribuidores, consultores y servicios técnicos
Una parte fundamental de esta apuesta por la digitalización es My Fagor, el ecosistema digital desarrollado por Fagor Professional para facilitar el trabajo diario de distribuidores, consultores y servicios técnicos.
Más que un conjunto de aplicaciones independientes, My Fagor reúne soluciones digitales como Fagor Quote, Fagor Parts y Fagor Docs, diseñadas para centralizar información, agilizar procesos y simplificar la gestión de los proyectos desde un único entorno digital.
Fagor Quote: presupuestar proyectos de forma más ágil y visual
Dentro de My Fagor, Fagor Quote permite agilizar uno de los procesos clave en cualquier proyecto: la configuración de equipos y la elaboración de presupuestos.
La plataforma facilita a distribuidores, consultores y prescriptores la preparación de propuestas de manera rápida e intuitiva, reduciendo tiempos y mejorando la eficiencia durante la fase comercial.
Como una de sus funcionalidades más recientes, Fagor Quote incorpora la posibilidad de generar visualizaciones en tres dimensiones de las cocinas monoblock. Esta representación permite mostrar al cliente una visión mucho más clara y realista de la configuración seleccionada, facilitando la comprensión del proyecto y mejorando la comunicación durante el proceso de venta.
Fagor Parts: rapidez cuando más importa
Otra de las soluciones integradas en My Fagor es Fagor Parts, la plataforma especializada en la gestión de repuestos para distribuidores y servicios técnicos.
Desde un único entorno es posible localizar, consultar y adquirir los componentes necesarios de forma rápida y autónoma, además de acceder a la información técnica de cada referencia, comprobar su disponibilidad y realizar el seguimiento de los pedidos en tiempo real.
Esta mayor agilidad permite reducir los tiempos de respuesta, minimizar las paradas de los equipos y garantizar una mayor continuidad de la actividad en la cocina, un aspecto especialmente importante en entornos donde cada minuto de operatividad es clave.
Fagor Docs: toda la documentación siempre disponible
El ecosistema My Fagor incorpora también Fagor Docs, una plataforma documental que permite a distribuidores y clientes acceder de forma autónoma a toda la documentación relacionada con su actividad con Fagor Professional.
Facturas, albaranes, documentación administrativa y otros documentos relevantes permanecen disponibles en cualquier momento y desde cualquier lugar, eliminando esperas y simplificando los procesos administrativos.
Gracias a este acceso centralizado, los profesionales disponen siempre de la información que necesitan, mejorando la trazabilidad de las operaciones, agilizando las gestiones y ofreciendo un servicio más rápido y eficiente.
FagorKonnect: conectividad para una gestión más inteligente de la cocina
La apuesta por la digitalización de Fagor Professional también llega al cliente final a través de FagorKonnect, la plataforma de conectividad desarrollada para facilitar la gestión diaria del equipamiento profesional.
Pensada para los usuarios que trabajan cada día con nuestros equipos, FagorKonnect permite conectar determinados equipos y gestionarlos de forma remota desde una única interfaz, ofreciendo un mayor control sobre su funcionamiento y contribuyendo a optimizar la operativa diaria.
Acciones como programar el precalentamiento de un horno, monitorizar parámetros de funcionamiento o supervisar varios equipos conectados desde un mismo entorno ayudan a mejorar la eficiencia operativa, optimizar el consumo de recursos y simplificar el trabajo en la cocina.
La conectividad permite además disponer de una mayor información sobre el rendimiento de los equipos, favoreciendo una gestión más inteligente de la instalación y ayudando a los profesionales a sacar el máximo partido de la tecnología en su día a día.
La innovación digital como compromiso con el futuro
La apuesta de Fagor Professional por la innovación digital responde a una visión clara: contribuir al desarrollo de un sector foodservice más eficiente, más conectado y mejor preparado para afrontar los retos del futuro.
No se trata únicamente de fabricar equipamiento de alto rendimiento, sino de desarrollar un ecosistema de soluciones digitales capaz de aportar valor en cada fase del proyecto: desde la planificación y la configuración de una cocina hasta la gestión documental, el suministro de repuestos o la conectividad de los equipos una vez instalados.
Porque el futuro de las cocinas profesionales será cada vez más inteligente, más conectado y más eficiente. Y en Fagor Professional queremos seguir liderando esa evolución, desarrollando soluciones que ayuden a nuestros clientes a trabajar mejor hoy y a afrontar con garantías los desafíos del mañana.
