Najat Kaanache: Pechuga de pato con puré de remolacha, mousse de Foie Gras y remolacha, higos y chalotas

2026.02.03

"Pechuga de pato con puré de remolacha, mousse de Foie Gras y remolacha, higos y chalotas caramelizadas"

Que gran privilegio es dejar nuestra huella en la historia de los grandes chefs de nuestra generación. 

Conoce más detalles sobre nuestra embajadora Najat Kanaache.

Esta receta nos deja con muchas ganas de seguir profundizando en la historia de Najat, en su recorrido y su cultura. 

¿Quieres saber qué productos Fagor Professional Food Service tiene Najat en la cocina? 

Cocina Symphony

Horno iKore 

Abatidor