Fagor Profesional y Paco Roncero: una alianza que impulsa el futuro de la alta cocina
2026.05.08
Fagor Profesional Foodservice da un paso decisivo en su apuesta por la innovación y la excelencia culinaria con el anuncio de su colaboración con Paco Roncero, uno de los chefs más influyentes y reconocidos del panorama gastronómico internacional, que se incorpora como embajador de la marca.
Con una trayectoria consolidada y ampliamente premiada, Paco Roncero es un referente de la alta cocina española.
Al frente de su restaurante con dos estrellas Michelin, ha sido pionero en la aplicación de nuevas tecnologías en la gastronomía, combinando creatividad, técnica y una visión vanguardista que ha marcado el rumbo del sector en las últimas décadas.
Su capacidad para innovar sin perder la esencia del producto y su constante inquietud por evolucionar le han convertido en una figura clave dentro y fuera de nuestras fronteras.
A lo largo de su carrera, Roncero ha desarrollado proyectos que van más allá de la cocina tradicional, explorando experiencias sensoriales únicas y apostando por la investigación gastronómica como motor de cambio. Su enfoque multidisciplinar y su compromiso con la excelencia encajan de forma natural con los valores de Fagor Profesional.
Esta colaboración nace de la unión de dos referentes nacionales que comparten una misma visión: impulsar el desarrollo del sector a través de la innovación, la tecnología y la cercanía con el profesional.
La alianza entre Fagor Profesional y Paco Roncero permitirá avanzar en el diseño y la adaptación de equipamiento, respondiendo de forma precisa a las necesidades reales de chefs y cocinas profesionales.
Trabajar mano a mano con figuras de este nivel nos brinda la oportunidad de investigar, aprender y evolucionar desde dentro, conociendo de primera mano los retos a los que se enfrenta un sector tan exigente y dinámico.
Este tipo de colaboraciones no solo enriquecen el desarrollo de producto, sino que contribuyen a elevar los estándares de la cocina profesional.
Nos encontramos ante un momento especialmente ilusionante. Una alianza que no solo refuerza nuestro compromiso con la excelencia, sino que también marca un hito en nuestra trayectoria y en el conjunto del sector culinario.
Un paso más hacia un futuro gastronómico más personal, más fiable y más adaptado.
