El Chef Pedro Lemos confía en Fagor Professional para crear su nueva cocina
2026.04.16
Hablar de Pedro Lemos es hablar de excelencia, visión y liderazgo en la alta gastronomía portuguesa. Primer chef en obtener una estrella MICHELIN en Oporto con su restaurante en la emblemática zona de Foz, su trayectoria no ha dejado de evolucionar y consolidarse como un referente indiscutible.
Este 2026, su talento ha sido nuevamente reconocido con dos Soles en la Guía Repsol, un logro que se suma a su estrella MICHELIN y que reafirma su posición en la élite culinaria.
La cocina de Pedro Lemos es una expresión única de identidad: una fusión elegante entre tradición portuguesa y vanguardia, donde el respeto por el producto local, los mariscos y la caza se transforma en experiencias gastronómicas memorables. Su enfoque meticuloso y su sensibilidad creativa convierten cada plato en una declaración de intenciones.
En este contexto de máxima exigencia nace su colaboración con Fagor Professional Food Service, una alianza basada en valores compartidos: innovación, precisión y pasión por la excelencia.
El diseño e instalación de su nueva cocina profesional responde a un objetivo claro: crear un espacio a la altura de su propuesta culinaria, donde cada detalle esté pensado para alcanzar el máximo rendimiento.
Este proyecto no es solo una instalación, sino el resultado de una visión compartida y de un compromiso con la calidad sin concesiones. Una colaboración que refleja cómo la tecnología y el talento pueden unirse para dar forma a algo verdaderamente extraordinario.
Pedro Lemos cuenta ahora con su cocina Symphony. La línea Symphony ha sido creada para dar solución a las necesidades una cocina profesional. Elegante, versátil y de gran potencia y calidad, está preparada para ser diseñada para y por los profesionales más exigentes.
A ello, se suman multitud de ventajas que permiten optimizar el espacio disponible y gestionar el trabajo en la cocina de una manera eficaz acorde a los gustos y formas de trabajo del Chef.
A continuación, te invitamos a descubrir en este vídeo el recorrido completo de este proyecto: desde su concepción hasta el resultado final, en una experiencia que hemos tenido el privilegio de compartir junto a Pedro Lemos.
