Sartén basculante con recipiente paralelepípedo de hierro o acero, que puede colocarse en la pared, individualmente o en batería. Está indicada para restaurantes y co-medores de pequeñas y medianas dimensiones. Por su uso versátil, sus dimensiones y sus reducidos consumos, es ideal para la preparación de productos alimentarios incluso en los pequeños talleres artesanales.
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