Blog de Fagor Professional

Entrevistas | Tendencias y consejos

Menús de Navidad: los consejos de un (gran) profesional

Cualquier persona metida en el sector de la restauración podrá certificar de primera mano que la gestión de un restaurante no es tarea fácil; mucho menos en estas fechas, donde el trabajo se multiplica por la abundancia de comidas y cenas de celebración para empresas y grupos de amigos. Incluso en tiempos de crisis, este…

Tendencias y consejos

Hay vida más allá del pavo

Si este animal no forma parte de nuestras tradiciones navideñas ¿por qué se ha hecho tan popular el dicho de «estar más mosqueado que un pavo escuchando una pandereta»»?. El caso es que mercados, supermercados e hipermercados ofrecen estos días una amplia profusión de hermosos ejemplares de pavo listos para ser

Entrevistas | Tendencias y consejos

Libros de cocina para estas Navidades (y la especialista que los recomienda)

Nos nos engañéis: sabemos que aún no habéis comprado todos los regalos de Navidad. Que si las prisas, que si dejarlo todo para el final, que si esperando a que llegue la paga extra (los que la tienen…). Precisamente, contando con que aún habrá algunos huecos por llenar debajo del árbol, hemos pensado proponeros algunos…

Tendencias y consejos

Los esquimales sí usan nevera (y otras historias sobre el frío)

Con la que ha caído estos días, la verdad es que habíamos pensado seriamente en titular este post como «¡brrrrrrrrrrrr!», pero a fin de cuentas, el frío es uno de nuestros principales sectores de negocio, y eso se merece un respeto. El frío industrial, se entiende, no meteorológico, lo que nos da pie a haber…

Novedades y eventos

¡Nominados a los European Excellence Awards 2010!

Precisamente lo mencionamos en el post de la semana pasada: este blog no fue creado con la intención de echarnos flores encima, ni de estar todo el día hablando de nosotros. La idea, que se muestra especialmente palpable en

Novedades y eventos