A Fagor Industrial equipa a cozinha das estrelas do Athletic Club de Bilbao

2014.07.16

Oñati, Gipuzkoa, 16 de julho de 2014. - A Fagor Industrial, empresa espanhola líder em soluções integrais para os setores da hotelaria, restauração coletiva e lavandaria, equipou o refeitório da equipa principal de futebol do Athletic Club com a mais completa maquinaria, a fim de criar um espaço que se ajusta às necessidades do Clube.

Situada em Lezama (Bizkaia), esta instalação faz parte da reforma do edifício que a equipa principal tem na Cidade Desportiva do Clube. Esta renovação afeta três zonas: refeitório, cozinha e armazém.

Na zona do refeitório foi instalado um móvel para buffet com acabamento em fórmica branca e tampo de Silestone da mesma cor. Esta área conta com uma zona fria, uma quente e outra neutra, para que a oferta gastronómica que os jogadores desfrutam diariamente se encontre em condições ótimas na altura das refeições. Para além disso, esta mesma zona está equipada com um armário expositor, que conta com uma capacidade de 600 litros.

A zona da cozinha conta com um banho-maria, duas placas vitrocerâmicas, duas placas para assados elétricas, uma cúpula de extração de parede e uma mesa snack. De igual modo, foi instalado um forno da geração Advance a fim de conseguir atingir a máxima qualidade profissional e uma elevada precisão na cozinha. Esta instalação, projetada e equipada pela Fagor Industrial, fica completa com um móvel feito à medida na zona de confeção, uma mesa especial com lava-louça, também projetada à medida, e duas mesas de trabalho de parede com tampo de Silestone cinzento e frente em fórmica branca.

Para além da cozinha e do refeitório, a Fagor Industrial também equipou a zona do armazém. Entre a maquinaria instalada, esta área do Athletic Club conta agora com um armário frigorífico da série Snack e um lava-louça com bastidor.

A direção técnica desta instalação esteve a cargo da LKS Ingeniería, sob a orientação de Claudia Mayor e Patxi Buruaga, que foram os diretores deste projeto, que permite um funcionamento simples de todos os processos que são desenvolvidos para conseguir oferecer um bom serviço de refeições à altura do Athletic Club.

“A instalação realizada permitirá que as rotinas de trabalho se simplifiquem e possam poupar tempo e dinheiro. Para além disso, com esta instalação, conseguiu-se aproveitar o espaço ao máximo, facilitando assim as rotinas de trabalho diárias, oferecendo um serviço ótimo”, declara Aitor Urbaneja, delegado de vendas da zona norte da Fagor Industrial. “Para nós foi uma honra participar no equipamento do refeitório do Athletic Club e poder oferecer-lhes um espaço que está à altura das exigências do Clube”, assegura Urbaneja.