Embaladoras a vácuo

COMPLETA O PROCESSO DE CONFEÇÃO

A constante evolução das técnicas culinárias requer sistemas de conservação fiáveis e de fabricos precisos que se apoiam na inovação tecnológica.
A nova geração de embaladoras industriais é absolutamente precisa, graças ao controlo por sensor e às bombas Busch, líder indiscutível em bombas de vácuo, que destacam-se pela sua grande fiabilidade e qualidade.
As novas embaladoras a vácuo profissionais da Fagor Industrial permitem aumentar o tempo de conservação dos alimentos, preservando o sabor e as qualidades organoléticas dos mesmos, além de ampliar as possibilidades de cozinhado, otimizando os processos culinários.

EMBALADORAS A VÁCUO
Acessórios

Completa o processo

As embaladoras da Fagor Industrial são complementadas com um extenso catálogo de acessórios que satisfazem as necessidades mais exigentes. Permitem tirar o máximo partido das embaladoras, melhorando a ergonomia e a flexibilidade das operações nas cozinhas profissionais.

01

Controlo digital de alta precisão através de sensor

Microprocessador de alta precisão que controla a percentagem de vácuo desejado na câmara, permitindo assim resultados sempre precisos e consistentes, independentemente do tipo/quantidade do produto que vai ser embalado.

02

Limpeza

Graças ao seu design e materiais, o aço inoxidável, sem arestas, com os bordos arredondados e com uma barra de selagem sem cabos, permite uma limpeza fácil e cómoda.

03

Manutenção

Manutenção fácil graças ao sistema de abertura inclinável que permite um acesso fácil e ergonómico a todas as peças, para a sua manutenção, reduzindo assim os custos de manutenção. Além disso, dispõe de alarmes acústicos e visuais para a mudança de óleo.

Completa o processo

As embaladoras da Fagor Industrial são complementadas com um extenso catálogo de acessórios que satisfazem as necessidades mais exigentes. Permitem tirar o máximo partido das embaladoras, melhorando a ergonomia e a flexibilidade das operações nas cozinhas profissionais.