Quiero montar un bakery, ¿Qué equipamiento necesito?

Los bakery cafés y su nuevo modelo de negocio mezcla de panaderí­a y cafeterí­a y hasta restaurante de comida ligera están de moda. Si estás pensando en montar un bakery café, tendrás que empezar estudiando la viabilidad de tu idea elaborando un plan de negocio que tenga en cuenta la inversión y los requisitos necesarios…

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10 consejos para dar un aspecto profesional a la fotografía de tus platos

Las imágenes con comida o #foodfies (food + selfie) son una de las categorí­as más populares en Instagram y otras redes sociales. En Fagor Professional hace poco os hablábamos de las ventajas de utilizar Instagram como parte de la estrategia de Social Media de los negocios de restauración. Hoy queremos contaros algunos trucos para hacer…

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¿Qué es lo que más valoran de un hotel sus huéspedes?

Si estáis al mando de un hotel toda la información sobre las preferencias y opiniones de vuestros huéspedes es poca. Conocer qué aspectos son los más valorados en un hotel es imprescindible para poder ofrecer un servicio de calidad que se ajuste a sus prioridades y resulte en una mayor satisfacción de vuestros clientes. En…

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4 innovaciones tecnológicas para aumentar la productividad de tu restaurante

Las innovaciones tecnológicas más recientes han supuesto una revolución en el campo de la gestión de los servicios de restauración. Aunque es cierto que supone una cierta inversión, la utilización de la infraestructura tecnológica puede proporcionar a tu negocio una indudable ventaja competitiva que se traduzca en una mayor rentabilidad y reducción de algunos costes,…

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