Preparar unas deliciosas alitas de pollo con miel y mostaza es más fácil de lo que imaginas, especialmente cuando cuentas con la precisión y tecnología avanzada del horno iKORE de Fagor Professional.
Antes de sumergirnos en los detalles de la elaboración, déjanos adelantarte un poco de lo que te espera, ¡que no es poco!
Imagina el dulce y picante aroma de la miel y la mostaza llenando tu cocina mientras las alitas de pollo se cocinan lentamente en nuestro horno industrial, no solo garantizando un cocinado uniforme y jugoso, sino que también permite funciones avanzadas como la cocción al vacío y el dorado final, asegurando un resultado perfecto en cada bocado.
Con la precisión de nuestro horno iKORE, estas alitas alcanzan la perfección en cada bocado, jugosas por dentro y con un irresistible toque crujiente por fuera, gracias a su avanzada función de dorado final. Y qué decir del glaseado de miel y mostaza, que agrega una capa de sabor dulce y picante que realza todos los sabores, creando una armonía gastronómica que deleitará tu paladar.
Ahora, ¿estás list@ para cocinarla? Sigue nuestro paso a paso y descubre cómo convertir recetas simples en manjares gracias a la precisión del horno iKORE de Fagor Professional.
Ingredientes
Para las alitas de pollo:
- 800g de alitas de pollo
- 80g de miel
- 100g de mostaza
- 5g de salsa Worcestershire (Perrins)
- 3g de sal
Instrucciones Paso a Paso
Preparación de la marinada:
Mezclar de forma uniforme la miel, la mostaza y la salsa Worcestershire (Perrins). Reservar.
Preparación de las alitas:
- Limpiar las alitas de pollo.
- En una bolsa de vacío, introducir la salsa de miel y mostaza junto con las alitas. Sellar la bolsa.
- Realizar la selección de funciones adicionales de Cocción al vacío en el horno iKORE, seleccionando la opción «Pechuga de pollo».
- Una vez finalizada la cocción al vacío, si desea dorar las alitas, dispóngalas en una bandeja de granito y seleccione la función de «Regeneración-Dorado final-Fino-Corto-Medio» en el horno iKORE.
- Una vez retiradas del horno, glasear las alitas con la salsa de miel y mostaza restante.
Tiempo Estimado
Tiempo total: 60 minutos
Recetas de Alitas para Chuparse los Dedos
El Sabor de América en Cada Bocado
Las alitas de pollo son un clásico irresistible de la cocina americana, perfectas para compartir y disfrutar en cualquier ocasión. ¿Cómo quieres prepararlas? Tenemos 5 recetas que seguro te van a encantar:
- Alitas Barbacoa: Cubiertas con una salsa barbacoa dulce y ahumada que combina el dulce sabor de la miel con el ahumado de las especias. Cada bocado te lleva en un viaje de sabor directo a una típica parrillada americana, brindándote una experiencia reconfortante que no podrás resistir.
- Alitas Búfalo Picantes: Con una salsa de búfalo picante, estas alitas son perfectas para quienes buscan una explosión de sabor. El equilibrio entre el picante y el ácido hace que cada bocado sea una experiencia emocionante.
- Alitas Adobadas: Marinadas en una mezcla de especias y ajo, estas alitas tienen un sabor profundo y aromático que te hará querer más. El adobo penetra en la carne, creando una textura jugosa y llena de sabor.
- Alitas Teriyaki: Glaseadas con una salsa teriyaki dulce y salada, estas alitas son una fusión perfecta de sabores orientales y americanos. La combinación de soja, jengibre y miel crea una explosión de sabores en cada mordisco.
- Alitas con Salsa Ranchera: Estas alitas están cubiertas con una salsa cremosa y ligeramente picante que incluye ajo, cebolla y hierbas frescas. La salsa ranchera agrega un toque de frescura y cremosidad que complementa perfectamente el crujiente exterior de las alitas.
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