Tendencias y consejos
Hay vida más allá del pavo
Si este animal no forma parte de nuestras tradiciones navideñas ¿por qué se ha hecho tan popular el dicho de «estar más mosqueado que un pavo escuchando una pandereta»»?. El caso es que mercados, supermercados e hipermercados ofrecen estos días una amplia profusión de hermosos ejemplares de pavo listos para ser
Entrevistas | Tendencias y consejos
Libros de cocina para estas Navidades (y la especialista que los recomienda)
Nos nos engañéis: sabemos que aún no habéis comprado todos los regalos de Navidad. Que si las prisas, que si dejarlo todo para el final, que si esperando a que llegue la paga extra (los que la tienen…). Precisamente, contando con que aún habrá algunos huecos por llenar debajo del árbol, hemos pensado proponeros algunos…
Tendencias y consejos
Los esquimales sí usan nevera (y otras historias sobre el frío)
Con la que ha caído estos días, la verdad es que habíamos pensado seriamente en titular este post como «¡brrrrrrrrrrrr!», pero a fin de cuentas, el frío es uno de nuestros principales sectores de negocio, y eso se merece un respeto. El frío industrial, se entiende, no meteorológico, lo que nos da pie a haber…
Tendencias y consejos
Cocinar de crimen
Cuando se habla de gastronomía y ficción, las posibilidades van mucho más allá de las películas sobre restaurantes que repasamos el otro día en este blog. Por ejemplo, en el terreno de la novela policiaca –o novela negra, según gustos y definiciones– es curioso comprobar la cantidad de detectives que combinan pesquisas y fogones. En…
Tendencias y consejos
¿Jugamos a las cocinitas? (¡Pero de verdad!)
La creciente afición por la cocina que estamos viviendo en nuestro país ha disparado el interés de muchas personas por acercarse a los fogones. Entre estos nuevos entusiastas los hay que aprenden por su cuenta, a golpe de puchero y libro de recetas.
Tendencias y consejos
La dieta mediterránea es cosa de dos… continentes
Parece que el reciente descubrimiento de los restos arqueológicos de un barco en la costa de Chipre ha servido para volver a traer a la actualidad el concepto de «dieta mediterránea». ¿Y qué tiene que ver una cosa con la otra? La explicación está en el contenido de las bodegas, que se encontraba en un…
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