Tendencias y consejos
¡El verano engorda! (si le dejamos)
Tradicionalmente, la época del año en la que ganamos más kilos son las Navidades. Tantos platos rebosantes, con la inestimable ayuda de turrones, mantecados y polvorones traen como consecuencia algún agujerillo de más en el cinturón cuando llegan los Reyes Magos. Pero el verano… el verano es otra cosa: el calor reduce la apetencia por…
Tendencias y consejos
Lecturas de verano: más allá de las recetas
Las vacaciones de verano suelen ser sinónimo de lectura, como si durante el resto del año no tuviéramos tiempo de sumergirnos en un buen libro (la verdad, algo de eso hay). Por otra parte, por muy aficionado a la cocina que sea uno, la playa no parece el mejor lugar para ponerse a repasar un…
Tendencias y consejos
La gastronomía también tiene museos
Se ha hablado mucho de museos en los últimos días (y, aunque no podemos adelantaros gran cosa de momento, os aseguramos que en breve se volverá a hablar… por lo menos, aquí). El pasado 18 de mayo se celebró el Dia Internacional de los Museos y, en la noche del 19, la Noche de los…
Tendencias y consejos
Ciencia, cocina y alimentación para las nuevas generaciones
¿La cocina es cultura? Mira que lo hemos preguntado docenas de veces en este blog. Pero cabría hacer otra pregunta al respecto: ¿La cocina es ciencia? Algunas de las instituciones públicas dedicadas a la divulgación científica y cultural parecen tener muy clara la respuesta –afirmativa- a estas dos cuestiones, y por eso han presentado su…
Tendencias y consejos
En Semana Santa también se come… y muy bien
Esperamos sinceramente que tengáis tiempo de leer este post, aunque sospechamos que la mayoría estaréis demasiado ocupados hoy haciendo las maletas como para pensar en poneros delante del ordenador… Hoy es la gran salida, el éxodo masivo y, como suele decirse siempre en Semana Santa, esperamos que el tiempo acompañe. De fuerte tradición litúrgica que…
Entrevistas | Tendencias y consejos
¿Vas a Cádiz estos días? ¡Descárgate su Guía Gastronómica!
Hay muchos motivos en las próximas fechas para hacer una escapada a Cádiz; además de la Semana Santa, que empieza en breve, el día 27 de abril comienza el festival Cádiz en Danza y el día 8 de mayo, bastante cerca, empieza la Feria del Caballo en Jerez de la Frontera. Quienes visiten la provincia…
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