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Vinotecas
O vinho no centro da sala.
O vinho é o protagonista indiscutível nas mesas de restaurantes de meio mundo. As suas diferentes variedades, sabores e texturas têm seduzido tantos comensais que os restauradores e profissionais da gastronomia não elaboram um menu sem uma seleção de vinhos adequada.
A curiosidade dos clientes em descobrir novos vinhos criou a necessidade de os apresentar para além das cartas ou listas tradicionais. A degustação de um bom néctar começa mesmo antes de o provar, desde apreciar a forma da garrafa, o desenho da etiqueta ou a cor do vinho.
O vinho no centro da sala.
Caves de vinho Enolux. Advance.
Para satisfazer estas necessidades e potenciar o seu negócio, a Fagor apresenta a sua nova gama de caves de vinho ENOLUX. ENOLUX é o conceito da Fagor para a exposição e conservação do vinho que aumenta o valor de cada garrafa armazenada no interior. A solução baseia-se numa série de benefícios.
01
Filosofia construtiva.
Máxima superfície de exposição
360° em vidro, o que permite a visão do interior da vinoteca a partir de qualquer ângulo. Todas as paredes são formadas por vidro, incluindo a que faz a separação no modelo de 2 corpos.
Não há um único espaço sem iluminar
Luz LED em todas as esquinas. A intensidade pode ser regulada através de um comando à distância que permite adaptar a luz do interior ao ambiente onde estiver instalada a vinoteca.
02
Máxima liberdade de composição.
Design modular
Design flexível que permite criar composições modulares, graças às suas paredes laterais que encaixam perfeitamente uma na outra. Esta característica permite criar conjuntos com a função de paredes ou separadores de ambientes.
Disposição ajustável
As vinotecas ENOLUX contam com um sistema de acessórios que oferece a máxima flexibilidade para posicionar as garrafas de vinho de forma oblíqua, vertical ou horizontal, inclusive dentro do mesmo corpo.
03
Fácil instalação e montagem
Entrega fácil
Para facilitar a sua manipulação, as caves são fornecidas em duas caixas. Durante a instalação, basta colocar o bloco de frio na parte superior da câmara, e este fica totalmente hermético.
Não requer ligação a esgotos
Evaporação automática da água. Não se requer instalar uma ligação à rede.
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A melhor conservação do vinho
A ENOLUX dispõe de um sistema de frio formado por um evaporador ventilado que distribui o ar refrigerado no interior, obtendo uma temperatura homogénea no interior que garanta a estabilidade e uniformidade térmica entre +4 e +18ºC.
Controlo opcional para manter o nível de humidade relativa a 50-60%, ambiente ótimo para conservar vinho, evitando a desidratação da borracha e mantendo a etiqueta em perfeitas condições.
Excelente isolamento, graças aos vidros de parede dupla com câmara de ar e aos vedantes magnéticos das portas.
A solução mais moderna e elegante.
A nossa nova gama de caves de vinhos Concept oferece uma solução mais moderna e elegante para armazenar garrafas ou conservá-las para consumo. Graças ao nosso novo design, os equipamentos também são um elemento decorativo que oferece estilo ao seu negócio.
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Conservação do vinho.
Porta com vidro duplo e vidro fumado e temperado, com proteção ultravioleta que permite proteger o vinho contra os efeitos dos raios solares.
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Visibilidade.
Iluminação vertical LED que oferece uma visibilidade perfeita e uniforme dos produtos expostos. A iluminação LED não gera calor no interior do armário, nem deteriora o vinho.
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Armazenamento.
Os estantes são de varetas plastificadas com acabamento em preto, e o armário tem como dotação standard 3 estantes planas e uma inclinada, especialmente desenhada para o WR-180.
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Temperatura perfeita.
Graças ao nosso sistema de controlo eletrónico, somos capazes de manter a temperatura exata e constante ideal para a maturação dos vinhos, de +5 ºC e 16 ºC.
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