Nuevo encuentro con Tapas & Blogs: el arte de la ginebra

El fin del verano, ya se sabe, no le gusta a nadie, pero también tiene sus cosas buenas; por ejemplo, se reanudan los eventos de Tapas & Blogs, que tanto hemos echado de menos durante los meses de calor. Y, vistos los resultados de la cena organizada ayer en el BeChic Lounge, en la céntrica…

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Cocinar de crimen

Cuando se habla de gastronomí­a y ficción, las posibilidades van mucho más allá de las pelí­culas sobre restaurantes que repasamos el otro dí­a en este blog. Por ejemplo, en el terreno de la novela policiaca –o novela negra, según gustos y definiciones– es curioso comprobar la cantidad de detectives que combinan pesquisas y fogones. En…

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¿Jugamos a las cocinitas? (¡Pero de verdad!)

La creciente afición por la cocina que estamos viviendo en nuestro paí­s ha disparado el interés de muchas personas por acercarse a los fogones. Entre estos nuevos entusiastas los hay que aprenden por su cuenta, a golpe de puchero y libro de recetas.

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La dieta mediterránea es cosa de dos… continentes 

Parece que el reciente descubrimiento de los restos arqueológicos de un barco en la costa de Chipre ha servido para volver a traer a la actualidad el concepto de «dieta mediterránea». ¿Y qué tiene que ver una cosa con la otra? La explicación está en el contenido de las bodegas, que se encontraba en un…

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Bedca: para saber exactamente qué comemos

Las espinacas están compuestas por un 49% de proteí­nas, un 32% de grasas (lí­pidos totales) y un 18% de carbohidratos. Cien gramos de este vegetal aportan al organismo 26.28 miligramos de Vitamina C, 0.21 de Vitamina B-6, 0.18 de riboflavina y 0.08 de tiamina, además de 736.67 microgramos de Vitamina A y 143 microgramos de…

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Cine y cocina: películas para chuparse los dedos 

Algunas pelí­culas abren el apetito. A menos que se odie el chocolate, pocos espectadores de la cinta del mismo tí­tulo dirigida por Lasse Halstrom en 2000 se habrán resistido a lanzarse a por una chocolatina en cuanto acabara la proyección. Otras incluso tratan con

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